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Recetario de Batidos Verdes: Clorofila, fitonutrientes y antioxidantes - Dra. Griselda García Gómez
Dra. Griselda García Gómez

Pera, kale y limón

VERDE CON FIBRA. El kale aporta carotenoides, vitamina C y vitamina K; la pera con cáscara aporta fibra y polifenoles. La chía suma fibra y grasas insaturadas.
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo Total 5 minutos
Raciones: 1 porción (300–400 ml)
Plato: Batidos & Shots Terapéuticos
Ingredientes Preparación Notas

Ingredientes
  

  • 1 hoja grande de kale o 1 taza de hojas tiernas
  • ½ pera con cáscara, sin semillas
  • Jugo de ¼ limón
  • 1 cucharadita semillas de chía (opcional)
  • 1 taza agua

Preparación
 

  1. Lavá el kale y la pera.
  2. Licuá todos los ingredientes; dejá reposar 3–5 minutos si añadís chía.
  3. Tomá sin colar para conservar la fibra.

Notas

Enfoque en fitonutrientes: El kale aporta carotenoides, vitamina C y vitamina K; la pera con cáscara aporta fibra y polifenoles. La chía suma fibra y grasas insaturadas.
Material educativo NutriVida Integral - Dra. Griselda García Gómez (CPN 286-10).