Dra. Griselda García Gómez

Manzana, apio y jengibre

AROMÁTICO. La manzana contiene polifenoles; las hojas verdes aportan carotenoides; el jengibre contiene gingeroles, compuestos bioactivos estudiados por sus propiedades biológicas.

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Tiempo de preparación 5

Tiempo Total 5

Raciones: 1 porción (300–400 ml)

Plato: Batidos & Shots Terapéuticos

Ingredientes Preparación Notas

Ingredientes

½ manzana verde con cáscara
1 tallo apio
½ taza espinaca
1 rodajita fina de jengibre
1 taza agua

Preparación

Lavá todos los ingredientes.
Cortá la manzana y el apio.
Licuá con el agua y el jengibre; usá poca cantidad de jengibre al inicio.

Notas

Enfoque en fitonutrientes: La manzana contiene polifenoles; las hojas verdes aportan carotenoides; el jengibre contiene gingeroles, compuestos bioactivos estudiados por sus propiedades biológicas.

Material educativo NutriVida Integral - Dra. Griselda García Gómez (CPN 286-10).

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