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Recetario de Batidos Verdes: Clorofila, fitonutrientes y antioxidantes - Dra. Griselda García Gómez
Dra. Griselda García Gómez

Manzana, apio y jengibre

AROMÁTICO. La manzana contiene polifenoles; las hojas verdes aportan carotenoides; el jengibre contiene gingeroles, compuestos bioactivos estudiados por sus propiedades biológicas.
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo Total 5 minutos
Raciones: 1 porción (300–400 ml)
Plato: Batidos & Shots Terapéuticos
Ingredientes Preparación Notas

Ingredientes
  

  • ½ manzana verde con cáscara
  • 1 tallo apio
  • ½ taza espinaca
  • 1 rodajita fina de jengibre
  • 1 taza agua

Preparación
 

  1. Lavá todos los ingredientes.
  2. Cortá la manzana y el apio.
  3. Licuá con el agua y el jengibre; usá poca cantidad de jengibre al inicio.

Notas

Enfoque en fitonutrientes: La manzana contiene polifenoles; las hojas verdes aportan carotenoides; el jengibre contiene gingeroles, compuestos bioactivos estudiados por sus propiedades biológicas.
Material educativo NutriVida Integral - Dra. Griselda García Gómez (CPN 286-10).