Name: Salmón en Costra de Hierbas con Puré de Coliflor y Camote
Prep time: 28 min
Ingredients: 150 g Filete de salmón fresco; 2 cucharadas Hierbas frescas picadas (eneldo, perejil, ralladura de limón); 1 taza Coliflor al vapor triturada; 1/2 taza Camote horneado en cubos

Filete de salmón en costra de finas hierbas con puré rústico

Salmón en Costra de Hierbas con Puré de Coliflor y Camote

Concentración terapéutica de ácidos grasos Omega 3 (EPA/DHA) que desinflaman el endotelio vascular y modulan la señalización del sistema nervioso central.

Imprimir receta Fijar la receta

Tiempo de preparación 28

Raciones: 1

Plato: Almuerzos & Cenas Saciantes, Bajas en Índice Glucémico, Desinflamatorias & Digestivas

Ingredientes Preparación

Ingredientes

150 g Filete de salmón fresco
2 cucharadas Hierbas frescas picadas (eneldo, perejil, ralladura de limón)
1 taza Coliflor al vapor triturada
1/2 taza Camote horneado en cubos

Preparación

Presionar la mezcla de hierbas sobre el salmón.
Hornear o dorar en sartén a fuego medio durante 10-12 minutos.
Triturar la coliflor con pizca de nuez moscada.
Servir el salmón acompañado del puré y cubos de camote.

💡

Recomendación Clínica de la Dra. Griselda

Prepará tus recetas priorizando ingredientes frescos locales y de temporada. Para maximizar la absorción de micronutrientes neuroprotectores y cuidar tu microbiota intestinal, combiná fuentes de grasas saludables (como aguacate o aceite de oliva extra virgen) y practicá una masticación consciente sin prisas.

🥗

¿Deseas adaptar esta preparación a tus necesidades clínicas?

En consulta médica individualizamos tu alimentación evaluando tus sensibilidades digestivas, perfil glucémico y bienestar hormonal, sin imposición de dietas restrictivas ni punitivas.

💬 Agendar Consulta con la Dra. Griselda